Марат Хайруллин родился 15 июля 1996 года в Волжске. Перед сезоном 2015/16 вошел в систему «Нефтехимика», выступал за «Реактор» и «Ариаду-НХ». В том же году дебютировал в КХЛ и отметился первой заброшенной шайбой. В октябре 2021 года впервые в карьере был признан лучшим нападающим месяца.
В мае 2022 года перешел в СКА. В
феврале 2023 года стал обладателем Кубка Континента в составе армейцев.
В составе молодежной сборной России принимал участие в Суперсерии с североамериканскими командами. В сезоне 2020/21 выступал за олимпийскую сборную России, а 2022 году на турнирах в Туле и Петербурге дебютировал в составе основной сборной.